板坯在热轧之前经过氧化气氛炉再次加热时，必然会造成表面氧化，为了确保热轧板带的表面质量，需要在热轧之前用高压喷嘴进行除鳞。但在奥氏体不锈钢中，表面氧化皮下还有一层内部氧化物，其中含有富镍的金属卷须，把氧化皮铆接在板坯上，因此除鳞难度很大。来自南非与美国的学者对此进行了研究。在模拟的板坯再加热条件下和水力除鳞环境中，分析结晶器保护残渣对304奥氏体不锈钢的除鳞效果。他们对多种产业及实验室结晶器保护渣的成分与用量进行检测，发现对进步除鳞效果有很大的帮助，原因在于结晶器保护渣可以消除内部氧化物中含有的富镍金属卷须和铬铁矿(尖晶石)。这种内部氧化物在不含有结晶器保护残渣的再加热奥氏体不锈钢十分常见。一旦有了结晶器保护残渣，就不会有内部氧化。在结晶器保护残渣的作用下，镍得到氧化，合并进板坯/氧化皮的交界处四周的镍-铁-铬尖晶石，与板坯之间由一层铬氧化物和熔融硅酸盐隔开。